Vous êtes dans l’inventaire Santé publique et hygiène - 1788-1953 - 5 M 1-481 Hygiène publique - 1814-1950 - 5 M 137-283 Surveillance alimentaire - Hygiène publique - Santé publique et hygiène - 1825-1941 - 5 M 190-198 Cote 5 M 190-198 Viandes saisies dans les abattoirs pour cause de maladies contagieuses : états mensuels. - 1890-1891 - 5 M 190 Emploi des vieux papiers pour l'emballage des denrées alimentaires : instructions, arrêtés, correspondance. - 1906-1923 - 5 M 191 Surveillance des eaux d'alimentation. - 1929-1941 - 5 M 192-193 Police sanitaire des boucheries et charcuteries : instructions, enquêtes, correspondance. - 1825-1828 - 5 M 194 Police sanitaire (loi du 21 juillet 1881) : cahier de renseignements sur les foires, marchés, tueries, abattoirs publics, ateliers d'équarrissage, vétérinaires inspecteurs. - [1881] - 5 M 195 Demandes de renseignements aux communes sur la police sanitaire des animaux, l'inspection des foires, marchés, tueries, abattoirs publics, ateliers d'équarrissage : délibérations des conseils municipaux sur les demandes de crédits pour les vétérinaires, enquêtes, correspondance. - 1884 - 5 M 196 Enquête sur la surveillance et l'inspection sanitaire des foires et marchés aux bestiaux, abattoirs publics, tueries particulières et clos d'équarrissage : questionnaires communaux, état récapitulatif. - 1898 - 5 M 197 Relevé des quantités de saccharine et des autres substances édulcorantes artificielles : feuilles de renseignements, correspondance. - 1903-1915 - 5 M 198 Date 1825-1941